• Главная
• >
• Хлеб и лепёшки
• >
• Хлеб с кабачком и сыром

Хлеб с кабачком и сыром

Ингредиенты

• Хлебная мука — 600 г
• Сахарный песок — 1 ч.л.
• Соль — 1.5 ст.л.
• Кабачки — 400 г
• Пармезан — 50 г
• Минеральная вода с газом — 250 мл
• Сухие дрожжи — 2 ч.л.

Очень вкусный, чуть солоноватый хлебушек с хрустящей корочкой. Нам очень понравился. Улетел на раз-два. Угощайтесь!

Приготовление

1. 
   1

   Смешать муку, дрожжи, 1 ч л соли, сахарный песок.

2. 
   2

   Вымытый кабачое обсушить и натереть на мелкой тёрке. К кабачку добавить оставшуюся соль, перемешать и оставить на 15-20 минут для выделения сока.

3. 
   3

   Сыр натереть на тёрке.

4. 
   4

   Кабачки отжать. Добавить к сухой смеси с сыром, влить воду и замесить однородное тесто. Тесто переложить в миску, накрыть полотенцем и оставить для расстойки на 1,5 - 2 ч.

5. 
   5

   За это время тесто должно увеличиться в объёме в два раза..

6. 
   6

   Тесто обмять, сформовать буханку и выложить на противень, покрытый бумагой для выпечки и присыпанный мукой. Дать подойти в течении 40 минут, присыпать сверху мукой.Духовку разогреть до 240С, поставить вниз под противень миску с водой, опрыскать духовку водой из пульвелизатора. Выпекать при температуре 200С 60 минут.

7. 
   7

   Готово! Остудить хлеб на решётке. Приятного аппетита!

Ссылка скопирована