• Главная
• >
• Блины, оладьи и сырники
• >
• Блинчики от Джеймса Мартина

Блинчики от Джеймса Мартина

Ингредиенты

• мука — 125 г
• яйцо — 1 шт
• растопленное сливочное масло — 1 ст.л.
• молоко — 300 мл
• соль — 2 щепотки
• сливочное масло (у меня пополам с растительным, для жарки)

Вариант блинчиков от известного шеф-повара и телеведущего Джемса Мартина из его книги "Десерты". Попробуйте ;)

Приготовление

1. 
   1

   Муку смешать с солью, добавить яйцо, растопленное сливочное масло и половину молока,

2. 
   2

   Взбить до однородности и влить оставшееся молоко.

3. 
   3

   Дать тесту постоять 10 минут.

4. 
   4

   Выпекать блинчики, смазав сковороду кусочком сливочного масла (я добавила еще растительного) до румяности с двух сторон.

5. 
   5

   Готово! Получится около 12-16 тонких блинчиков при размере сковороды 20 см. Подавать с любыми начинками, соусами или взбитыми сливками.Приятного аппетита! :)

Ссылка скопирована