Творожные блинчики

Поделиться Печать

Ингредиенты

• мука пшеничная — 200 г
• кефир — 150 мл
• разрыхлитель — 1 ч.л.
• творог — 150 г
• сахар — 200 г
• яйца куриные — 1 шт
• масло растительное — 4 ст.л.

Нежные и вкусные блинчики из творожного теста.

Приготовление

1. 
   1

   Смешайте кефир, яйцо и сахар. После чего при помощи миксера доведите массу до однородной консистенции.

2. 
   2

   Творог раскрошите и положите в тесто. Дальше при помощи вилки перетрите кефирную массу с творогом до как можно большей однородности. Конечно же, на этом этапе добиться полной однородности не получится.

3. 
   3

   Муку сначала просейте с разрыхлителем, после чего уже положите в тесто. Очень важно использовать именно разрыхлитель, а не соду. Он деликатно работает с тестом поднимая его равномерно по всей площади и объему. Сода же может подпортить их внешний вид и испортит консистенцию. Выпекайте блинчики на маленьком огне под крышкой, на небольшом количестве растительного масла до золотистого цвета.

4. 
   4

   Готово! Подавайте творожные блинчики теплыми или горячими, со стаканом горячего молока или какао. Также можно приготовить соус из сметаны и сахарной пуры к ним или просто припудрить их отдельно. Приятного вам аппетита!=)