Щи с зеленым горошком и мартини
Ингредиенты
картофель - 3 шт
капуста - 300 г
лук - 1 шт
морковь - 1/2 шт
перец сладкий - 1/4 шт
томатная паста - 1 ст.л.
зеленый горошек - 1 горсть
мартини - 3 ст.л.
лавровый лист - 1 шт
растительное масло - для обжарки
соль, перец - по вкусу
Очень вкусные щи, попробуйте ;)
Приготовление
Картофель нарезать, опустить в кипящую воду (около 3х л).
Через 10 минут добавить нарезанную капусту и лавровый лист.
На растительном масле обжарить нарезанный лук, добавить нарезанную соломкой морковь,
затем сладкий перец, продолжая обжаривать.
Посолить, поперчить, добавить томатную пасту, разведенную в небольшом количестве воды.
Довести до кипения, влить мартини, перемешать, дать выпариться спирту, снять с огня.
Обжаренные овощи добавить в щи.
Затем всыпать зеленый горошек.
Варить до готовности. Посолить и поперчить по вкусу.
Готово! Разлить по тарелкам и подавать. Приятного аппетита! :)
