Картофельные блинчики

Поделиться Печать

Ингредиенты

• Куриное яйцо — 2 шт
• Молоко — 50 мл
• Мука — 3 ст.л.
• Кукурузный крахмал — 1 ст.л.
• Сметана — 2 ст.л.
• Сливки — 150 мл
• Пекарский порошок — 10 г
• Соль, черный перец (по вкусу)
• Картофель — 250 г
• Сливочное масло — 30 г

Тонкие картофельные блинчики с начинкой по вкусу. Хороши, как на закуску, так и для ужина.

Приготовление

1. 
   1

   Картофель отварить в кожуре до готовности. Воду слить, дать немного остыть и почистить.В большом салатнике растолочь.

2. 
   2

   Влить молоко, размешать .

3. 
   3

   Добавить сметану, крахмал, муку и пекарский порошок. Вымесить тесто.

4. 
   4

   Выбить яйца, посолить и поперчить.

5. 
   5

   Влить сливки и растопленное сливочное масло. Размешать.Дать тесту немного отдохнуть.

6. 
   6

   Блинчики выпекать на сковороде без масла , с обеих сторон.

7. 
   7

   Подавать теплыми .

8. 
   8

   Готово! Приятного аппетита !