Бразильский пирог «Болу»

Поделиться Печать

Ингредиенты

• яйца — 2 шт
• масло сливочное — 125 г
• сливки — 0.5 стакана
• сыр твердый — 3 ст.л. (натереть)
• сахар — 1.5 стакана
• мука — 1 стакан
• кукурузная мука — 1 стакан
• сухие дрожжи — 1 ч.л.
• киви — 5 ши
• мандарин — 1 шт
• желе — 2 пакетика

Рецепт привлек мое внимание необычным сочетанием ингредиентов. Вкус пирога, я бы сказала торта, превзошел все мои ожидания, нежный сливочный вкус пирога в сочетании с кислинкой киви оставил незабываемые впечатления! За рецепт спасибо блогеру ВикторииS.

Приготовление

1. 
   1

   Смешать кукурузную и пшеничную муку, дрожжи.

2. 
   2

   Масло комнатной температуры взбить с сахаром до бела. Затем, продолжая взбивать, добавить по одному яйца, натертый на мелкой терке сыр, сливки.

3. 
   3

   Понемногу добавляя муку, замесить мягкое тесто.

4. 
   4

   Форму Ф-23 см, застелить бумагой для выпечки, смазать маслом. Вылить тесто, равномерно распределив по форме.

5. 
   5

   Выпекать при температуре 180 градусов 40 минут.

6. 
   6

   Два киви измельчить блендером в пюре. По желанию в пюре можно добавить сахар по вкусу. Покрыть еще горячий пирог пюре из киви. Остудить пирог.

7. 
   7

   В оригинальном рецепте пирог сверху покрывался кружочками киви и можно было подавать.

8. 
   8

   Я немного изменила рецепт, добавив дольки мандарин и залив сверху прозрачным желе. Желе готовила согласно инструкции, только воды взяла по 200 мл на 1 пакетик желе.

9. 
   9

   Готово! Приятного аппетита!