Главная
>
Котлеты
>
Котлетки с зеленью и бразильским орехом под томатным соусом

Котлетки с зеленью и бразильским орехом под томатным соусом

Ингредиенты

фарш — 300 г
петрушка — 0.5 пучок
бразильский орех — 30 г
смесь хлопьев 7 злаков — 2 ст.л.
морковь — 1/2 шт
мятный сироп — 1 ст.л.
томат — 150 мл
лук-порей — 1/4 шт
чеснок — 2 зубчика
лемонграс — 2 ч.л. (или лимонное сорго)
соль, перец (по вкусу)

Очень вкусные и сочные котлетки с орешками. Для фарша можно взять телятину, говядину, или же постную свинину. Зелень так же выбирайте на свой вкус, и чем её больше, тем больше витаминов! Бразильский орех можно заменить любым другим. Фантазируйте и пробуйте :) Рецепт для пароварки.

Приготовление

1
Подготовить пароварку: наполнить резервуар для воды до отметки максимального уровня. Установить на место поддон для капель. В контейнер для специй положить лимонное сорго (можно заменить цедрой лимона).
2
Лук-порей мелко нарезать. Хлопья измельчить (у ТМ Мистраль). Орехи порубить. К фаршу добавить лук, хлопья, орехи, посолить, поперчить.
3
Добавить нарезанную петрушку, перемешать.
4
Из полученной массы сформировать небольшие котлетки (8-10 шт.), смочив руки водой. Выложить в чашу № 2.
5
Натереть морковь. В чашу для супа влить томат, добавить морковь, мятный сироп, нарезанный чеснок, щепотку перца и соли.
6
Чашу для супа поставить в чашу №3 и установить на поддон для капель. Накрыть крышкой. Выбрать время приготовления 20 минут. Для начала приготовления на пару нажать кнопку пуска. Через 5 минут аккуратно снять чашу №3. На поддон для капель поставить чашу №2. Сверху установить чашу №3. Остерегайтесь выхода горячего пара!Во время приготовления перемешать соус 2 раза с помощью длинной ложки. Остерегайтесь выхода горячего пара!
7
По окончании приготовления прозвучит звуковой сигнал.
8
Готово! Котлетки разложить по тарелкам, подавать с соусом, украсить зеленью. Приятного аппетита! :)