Например: крабовый рулет

Главная
>
Напитки
>
Чай Масала

Чай Масала

Чай Масала

Ингредиенты

молоко — 100 мл
вода — 200 мл
сахар — 2 ч.л.
чай — 1 ч.л.
мускатный орех — 1 щепотка
имбирь — 1 щепотка
гвоздика — 3 шт

Ароматный индийский напиток со специями, молоком и крепким чёрным чаем. Имбирь, гвоздика, мускатный орех и сахар создают согревающий, слегка острый вкус с пряными нотками. Идеален в холодное время года как горячий напиток с насыщенным, многослойным ароматом.

Приготовление

1
Подготовим все необходимые для приготовления чая ингредиенты.
2
Взять свежий корень имбиря. Хорошо вымыть имбирь проточной водой. Очистить имбирь от кожуры. Затем нарезать небольшими кусочками.
3
Для приготовления чая масала можно использовать разные виды чая. Но лучше брать черный чай, чтобы большое количество специй и сахар не смогли подавить вкус чая. Разломить кардамон, вычистить из него зернышки. Раздавить в ступке гвоздику. Измельчить мускатный орех. Положить в ступку все пряности, указанные в рецепте, кроме имбиря, и растереть в порошок. После этого взять небольшую кастрюльку. Налить в нее молоко. Молоко довести до кипения. Затем добавить смесь пряностей и будем варить на слабом огне минуты 3. По вкусу добавить сахар. Все хорошо перемешать.
4
В отдельной посуде закипятить воду, насыпать туда заварку. Заварить крепкий черный чай. Добавить чай в молоко.
5
Довести эту смесь до кипения. Варить минутки 2. Готовый домашний чай разлить по чашкам. Пить вкусный чай нужно горячим!

Ещё напитки

Похожие рецепты (20)

Масала чай

Индийский пряный чай на молоке.

Чай Масала

Я совсем недавна открыла для себя особенности индийской кухни. Мы познакомились с прекрасной парой, они - индийцы и я от них много чему научилась. Очень мне понравился чай Масала. Когда мне назвали все те специи, что в него входят, я насторожилась, но выпив этот чай, я просто влюбилась в него.

Индийский масала чай

Индийский масала чай

Масала чай — это традиционный индийский напиток, который используется для укрепления иммунитета и повышения жизненного тонуса. Такой чай помогает при сонливости, укрепляет организм во время болезни, тонизирует и санирует желудочно-кишечный тракт. Более крепкая масала перебивает чувство голода и жажды. Если же положить в масалу большее количество мускатного ореха, она будет иметь бодрящий эффект. Такую масалу можно выпить, если предстоит бессонная ночь.

Чай масала с кардамоном

Чай масала с кардамоном

В последнее время модно все восточное. Индийские специи, грузинская кухня и прочее. Чай масала, наверное, объединяет несколько народов. Вообще он родом из Индии. Это чай с молоком. Но такой чай (или подобный) пьют в Англии, Турции и других странах. Так, что относите его к любой кухне, но родом он из Индии. Он бывает разного вкуса. Во-первых все зависит от рецепта. Ну, и конечно от специй, добавленных в напиток. О вкусе: это вкусно. Я не особо жалую чай с молоком, но это вкусно. Даже на чай не похоже. Вкус другой. Скорее, ближе к какао с молоком. Очень слышен вкус кардамона.

Чай Гарам Масала

Чай Гарам Масала

Индийский чай "Гарам Масала" с молоком. Простой пошаговый рецепт приготовления.

Чай с молоком и пряностями (Масала чай)

Чай с молоком и пряностями (Масала чай)

Необычный пряный чай с молоком. Мощный согревающий напиток из чая, молока и различных пряностей. Обладает мягким приятным вкусом с ярким пряным послевкусием. Масала чай родом из Индии, там существует большое количество разнообразных вариантов этого напитка. Но главное – это чай, сахар, молоко и пряности. Чай лучше всего использовать обычный - листовой черный без добавок. Имбирь можно использовать свежий, также можно использовать другие пряности, такие как кардамон, черный перец, мускатный орех, семена фенхеля. Получается 2-3 порции напитка.

Чай с мятой

Ароматный напиток с чёрным чаем, свежей мятой и гвоздикой. Мята придаёт прохладу и свежесть, а гвоздика добавляет пряности и глубину вкусу. Простой в приготовлении чай хорош как в горячем, так и в холодном виде.

Чай яблочный

Ароматный напиток со сладкими яблоками, цитрусом и пряностями. Зелёный чай с корицей, гвоздикой и душистым перцем создаёт тёплый, слегка терпкий вкус с фруктовыми нотками. Пьют его горячим с мёдом или холодным со льдом — оба варианта хороши.

Молочный чай

Ароматный чай со специями — корицей, гвоздикой, кардамоном и имбирём — заваривается крепко и долго, а потом разбавляется горячим молоком. Получается согревающий напиток с пряными нотками и нежной сливочной текстурой. Идеален для спокойного чаепития в холодное время года.

Чай с гвоздикой

Чай с гвоздикой

Ароматный чай с пряной гвоздикой, лимонным соком и сахаром. Гвоздика придаёт напитку согревающий вкус и интересную остроту, а лимон добавляет свежести и лёгкой кислинки. Идеален для холодных дней.

Зеленый чай

Освежающий напиток с лимоном и мятой, который готовится из качественного листового чая. Мята придаёт ему приятную свежесть, а лимон добавляет кислинку и витамины. Такой чай хорошо тонизирует и отлично подходит для любого времени дня.

Чай с молоком

Неудивительно что 98 процентов британцев предпочитают всем напиткам чай с молоком, он очень питателен, обладает приятным ароматом, изумителен на вкус, легко усваивается организмом человека. Согласно вековым традициям британцы пьют чай ровно в полдень каждый день уже на протяжении столетий. Я же познакомилась с этим напитком после рождения ребенка. Наслышанная удивительными свойствами напитка по-улучшению лактации у кормящих мам, решила попробовать. Результат да и вкус напитка меня очень порадовал и пришелся по душе. А вот и простой рецепт.

Чай с яблоками

Простой способ разнообразить чай.

Пряный зелёный чай

Пряный зелёный чай

Ароматный, бодрящий напиток для холодных дней.Спасибо Танюше/ dolphy

Грог из чая

Крепкий согревающий напиток с крепким ромом, чёрным чаем и пряностями. Бадьян, гвоздика и мускатный орех придают ему тёплый, слегка пряный вкус, а лимонный сок добавляет свежести. Идеален для холодных вечеров.

Имбирный чай

Вкусный напиток с молочно-карамельным вкусом и лёгким оттенком имбиря... Просто незаменим в холодное время, для повышения иммунитета, лечения простуды и не только.спасибо за этот потрясающий рецепт Ниночке из Эстонии/Nika

Клюквенный чай

Ароматный, очень вкусный и полезный чай. Также чай полезный при простудных заболеваниях и прекрасный способ повышения иммунитета.

Зеленый чай с лимоном

Зеленый чай с лимоном

Освежающий напиток из зеленого чая с кислинкой лимона. Листовой чай медленно раскрывается в горячей воде, отдавая нежный аромат и мягкий вкус. Лимонные кольца добавляют яркую свежесть и витамины — можно подсластить по вкусу.

Чай Пуэр

Благородный ферментированный чай с глубоким, слегка земляным вкусом и гладкой текстурой. Пуэр хорошо раскрывается при правильной температуре заваривания и может завариваться несколько раз, каждый раз раскрывая новые оттенки аромата. Традиционно его пьют без добавок, чтобы полностью оценить характер и насыщенность этого необычного чая.

Манговый чай

Иногда утром я стою перед выбором – выпить полезный фруктовый фрэш или бодрящий крепкий чай, чтобы дальше проблемы выбора решать чуть легче :)). И решение нашлось само по себе в виде вкуснющего мангового чая. Зачем выбирать, когда можно соединить преимущества и получить двойное удовольствие?

Все рецепты в разделе «Напитки»