• Главная
• >
• Напитки
• >
• Чай Масала

Чай Масала

Ингредиенты

• Гвоздика — 3 шт
• Корица — 1 ч.л.
• Орех мускатный — 3 г
• Лавровый лист — 1 шт
• Анис — 1 шт
• Перец душистый — 3 шт
• Чай черный — 1 ч.л.
• Молоко — 400 мл
• Вода — 200 мл
• Кардомон — 10 шт
• Имбирь — 1 см (корень)

Я совсем недавна открыла для себя особенности индийской кухни. Мы познакомились с прекрасной парой, они - индийцы и я от них много чему научилась. Очень мне понравился чай Масала. Когда мне назвали все те специи, что в него входят, я насторожилась, но выпив этот чай, я просто влюбилась в него.

Приготовление

1. 
   1

   Специи, конечно, придется поискать, если вы до этого не готовили восточные блюда. Молоко я брала нежирное.

2. 
   2

   Из специй я взяла анис,кардамон, имбирь, корицу, душистый перец, лавровый лист, мускатный орех.

3. 
   3

   Все специи хорошо растираем в ступке. Имбирь трем на терке.

4. 
   4

   В кастрюльку выливаем молоко и воду и добавляем перемолотые специи. Даем молоку закипеть и снимаем с огня. Добавляем чайную ложку черного листового чая, мускатный орех и лавровый лист. Даем чаю настояться. Чай готов, когда все чаинки осели на дно.

5. 
   5

   Теперь нам осталось только процедить чай.

6. 
   6

   Готово! Пить такой чай лучше с медом. С сахаром пробовала, не понравилось. Чай очень ароматный с богатой вкусовой гаммой. Приятного чаепития!

Ссылка скопирована