Чай с молоком и пряностями (Масала чай)
Ингредиенты
молока - 200 мл
воды - 200 мл
сахара - 3 ст.л.
черного чая - 3 ч.л.
имбиря - <sup>1</sup>⁄<sub>2</sub> ч.л.
корицы - <sup>1</sup>⁄<sub>2</sub> ч.л.
гвоздики - <sup>1</sup>⁄<sub>5</sub> ч.л.
Необычный пряный чай с молоком. Мощный согревающий напиток из чая, молока и различных пряностей. Обладает мягким приятным вкусом с ярким пряным послевкусием. Масала чай родом из Индии, там существует большое количество разнообразных вариантов этого напитка. Но главное – это чай, сахар, молоко и пряности.
Чай лучше всего использовать обычный - листовой черный без добавок. Имбирь можно использовать свежий, также можно использовать другие пряности, такие как кардамон, черный перец, мускатный орех, семена фенхеля. Получается 2-3 порции напитка.
Приготовление
Молоко и воду налить в кастрюльку. Добавить пряности.
Довести до кипения, кипятить пару минут.
Добавить сахар и чай.
Кипятить еще пару минут.
Налить в чашку через ситечко. Подавать горячим.
