Десертный крем из авокадо
Ингредиенты
- Авокадо — 2 шт
- Лимон — 1 шт
- Сахарная пудра — 80 г
- Сливки 35%-ые — 250 мл
Авокадо традиционно используется в салатах, но оказывается очень вкусен этот фрукт и в десерте. За рецепт спасибо кулинару Саше - azzurro07 с koolinar.ru
Приготовление
-
1Лимон вымыть, тёркой снять цедру, отжать сок
-
2Сливки взбить с сахарной пудрой
-
3Авокадо разрезать пополам, удалить косточку. Ложкой выложить мякоть в блендер. Добавить цедру и сок лимона, сливки, оставив немного для украшения. Взбить.
-
4Готово! Мусс выложить в креманки, сверху отсадить из кондитерского шприца взсливки.Приятного аппетита!