• Главная
• >
• Десерты
• >
• Фруктово-ягодное желе «Подсолнух»

Фруктово-ягодное желе «Подсолнух»

Ингредиенты

• мандарины — 3 шт
• черника — 1 горсть
• грецкий орех — 1 шт
• вода — 250 мл
• агар-агара — 0,5 ч.л.
• малиновый сироп — 1 ст.л.

Желе из мандарина и черники на основе агар-агара.

Приготовление

1. 
   1

   Мандарины чистим, разделяем на дольки и выкладываем по контуру тарелки.

2. 
   2

   В кастрюлю наливаем води и насыпаем агар-агара.

3. 
   3

   Добавляем малиновый сироп. Можно использовать любой сироп из красных ягод. Так же можно добавить ягодный сок и столовую ложку сахара. Кастрюлю с агар-агаром и сиропом ставим на огонь и кипятим 1-2 минуты.

4. 
   4

   Чернику выкладываем по центру тарелки. Если ягода мороженная, предварительно не размораживайте.

5. 
   5

   Чернику поливаем жидким агар-агаром и ставим в холод на 5-10 минут. Заливаем в 2 этапа, что бы сок с черники не попал на мандарин.

6. 
   6

   Когда желе с черникой застыло, выливаем оставшееся жидкое желе на мандарин и чернику. Ставим желе в холод на 10 минут.

7. 
   7

   Грецкий орех натираем на мелкую терку и посыпаем средину желе.

8. 
   8

   Готово! Десерт «Подсолнух» готов, приятного аппетита.

Ссылка скопирована