• Главная
• >
• Торты и пирожные
• >
• Пирог фруктово-ягодный

Пирог фруктово-ягодный

Ингредиенты

• яйца – 2 шт
• сахар – 1 стакан
• растительное масло – 0.25 стакана
• молоко – 0.5 стакана
• мука – 1.5 стакана
• цедра лимона – 1 ст.ложка
• сок лимона – 1 ч.ложка
• разрыхлитель теста – 1 ч.ложка
• соль – щепотка
• персик – 1 шт
• сахарная пудра – 1 ст.ложка
• слива, ежевика – 200 г

Нежный, воздушный и очень вкусный летний пирог! Готовится легко и быстро, съедается еще быстрее. Сейчас лето, изобилие фруктов и ягод, поэтому, добавляя в пирог разные фрукты и ягоды, каждый раз получаем новый вкус пирога. Рекомендую!

Приготовление

1. 
   1

   1 Взбить яйца с сахаром Яйца взбить с сахаром, поставив миску, в которой взбиваем, на кастрюлю с горячей водой (посуда не должна касаться воды и кастрюлю не ставить на огонь) до увеличения в объеме в 3-4 раза в течение 6 минут. В конце, не переставая взбивать, влить тонкой струйкой растительное масло и молоко. Снять миску с кастрюли, добавить цедру и сок лимона, осторожно перемешать.

2. 
   2

   2 Добавить муку в яичную смесь Затем, частями добавить муку, смешанную с разрыхлителем теста, осторожно перемешать методом складывания.

3. 
   3

   3 Выложить тесто в форму Дно и бока формы застелить бумагой для выпечки, смазать маслом. Вылить тесто.
   Персик, сливы и ежевику помыть, обсушить. Персик порезать дольками, сливы на 2 части и удалить косточки. Выложить персик, сливы и ежевику поверх теста в произвольном порядке.

4. 
   4

   4 Выпечь пирог и охладить Выпекать при температуре 180 градусов 40-45 минут. Охладить пирог на решетке. Сверху пирог посыпать сахарной пудрой.

5. 
   5

   5 Разрезать пирог на кусочки Перед подачей пирог разрезать на кусочки. Приятного аппетита!

Ссылка скопирована