Гоголь-моголь фруктовый
Ингредиенты
Куриное яйцо - 2 шт
Сахар - 3 ст.л.
Апельсиновый сок - Из половинки плода
Банан - 1 шт
Всем знакомый с детства напиток (десерт) . Историй возникновения этого рецепта много. Правда или нет, толком ни кто не знает. Я скажу только, что похожие десерты есть во многих кухнях. С разными добавками и ароматами.. но основа одна. Взбитые в пену яйца. Мой вариант в виде десерта с использованием фруктового сока и мякоти банана.
Приготовление
Два желтка взбить с сахаром до получения светлой пены.
Постепенно добавить апельсиновый сок.
Белки взбить в крепкую пену и смешать с желтковой массой.
Вот такая пена должна получиться.
Банан раздавить вилкой.
В креманки выложить немного пюре из банана и накрыть яичной пеной.
Готово! Вкусное лакомство ! Совсем не сладкое и , думаю, полезное.
