Гоголь-моголь кофейный

Ингредиенты
Куриное яйцо - 2 шт
Сахар - 30 гр.
Сваренный кофе - 1 чашка
Пышный десерт с кофейным вкусом.
Приготовление

Желтки взбить с сахаром до белой пенистой массы.

Влить кофе.

Размешать и поставить на водяную баню. Начать взбивать.

До увеличения массы в несколько раз. Затем снять с огня.

Белки взбить в крепкую пену.

Смешать кофейную и белковую массы.

До получения однообразного, пышного мусса.Разложить по креманкам или стаканчикам. Подавать сразу же.

Готово! Вкусной дегустации !