Гоголь-моголь кофейный
Ингредиенты
Куриное яйцо - 2 шт
Сахар - 30 гр.
Сваренный кофе - 1 чашка
Пышный десерт с кофейным вкусом.
Приготовление
Желтки взбить с сахаром до белой пенистой массы.
Влить кофе.
Размешать и поставить на водяную баню. Начать взбивать.
До увеличения массы в несколько раз. Затем снять с огня.
Белки взбить в крепкую пену.
Смешать кофейную и белковую массы.
До получения однообразного, пышного мусса.Разложить по креманкам или стаканчикам. Подавать сразу же.
Готово! Вкусной дегустации !