Фруктовые маффины
Ингредиенты
Апельсин - 3 шт
Банан - 1 шт
Помидор - 2 шт
Лимон - 1 шт
Сахар - 2 стак
Масло подсолнечное - 4 ст.л..
Мука - 750 гр
Сода - 1 ч.л.
Вода - 1 стакан
Ароматные кексики с апельсиновыми и лимонными корками!
Приготовление
взбить блендером помидоры, 1 очищенный банан, сок выжатых апельсинов, добавив воду
Корки от апельсина и лимона проварить в небольшом количестве воды 5 минут, выжав туда предварительно сок лимона
Срезать белую прослойку ножом и очень мелко нарезать корочки
В глубокой миске смешать фруктовую массу с сахаром, корками и маслом
Добавить соду, хорошо перемешать
Добавить муку, перемешать, чтобы не было комков
Заполнить формочки тестом
Запекать 25 минут в горячей духовке. Проверить на готовность зубочисткой. Если она сухая, значит маффины готовы!
Готово! Приятного аппетита!