• Главная
• >
• Салаты
• >
• Картофельный салат с редисом

Картофельный салат с редисом

Ингредиенты

• Картофель — 2 шт
• Редис — 5 шт
• Масло оливковое — 1 ст.л.
• Горчица — 1 ст.л.
• Яйцо куриное — 1 шт
• Лимон — 1/2 шт
• Специи (по вкусу)

Этот салат я готовлю, когда появляется первый редис. Именно так можно придать свежести зимнему картофельному салату.

Приготовление

1. 
   1

   Прежде всего помоем картофель и поставим его вариться в мундире, туда же отправляем и яйцо. Затем с готового картофеля сливаем воду. Даем картофелю совсем немного остыть, чтобы можно было очистить его от кожуры, и еще горячим нарезаем картофель кружочками средней толщины . Яйцо очищаем от скорлупы и нарезаем мелким кубиком. Теперь сделаем заправку для салата. Для этого смешаем ложку сладкой горчицы с нарезанным яйцом.

2. 
   2

   Выдавим сок из половины лимона и добавим к заправке.

3. 
   3

   Оливковое масло добавляем в заправку и хорошо перемешиваем все ингридиенты. Теперь солим по вкусу и добавляем черный молотый перец.

4. 
   4

   В готовую заправку выкладываем еще горячий картофель, хорошо все перемешиваем и даем картофелю настояться в заправке около 30 минут.

5. 
   5

   Готово! На блюдо выкладываем картофельный салат и сверху выкладываем мелконарезанный редис. Украшаем зеленью. Приятного аппетита!

Ссылка скопирована