• Главная
• >
• Кексы и рулеты
• >
• Кекс Столичный

Кекс Столичный

Ингредиенты

• мука — 300
• яйца — 4 шт
• сахар — 1 стакан
• масло сливочное — 300 г
• коньяк — 2 ст.л.
• ванилин — 10 г
• сливки 33% — 100 г
• фруктовый сироп — 4 ст.л.
• разрыхлитель — 1 ч.л.

Классический кекс "Столичный".

Приготовление

1. 
   1

   Масло сливочное (мягкое) взбить с яйцами и сахаром.

2. 
   2

   Добавить ванилин и 2 столовые ложки коньяка, муку, 1 чайную ложку разрыхлителя, все хорошо перемешать. Готовое тесто должно постоять минут 20.

3. 
   3

   После того, как тесто выстоялось, раскладываем его в формочки и выпекаем кекс "Столичный".

4. 
   4

   Выпекаем кекс "Столичный" при температуре 175-200С, можно с обдувом.

5. 
   5

   Готовые кексы можно начинить кремом или присыпать сахарной пудрой. Я приготовила крем из сливок: взбила сливки, добавила коньяк фруктовый, сироп любой.

6. 
   6

   Это кексы с кремом.

7. 
   7

   А это кекс "Столичный" без крема, приятного аппетита!

Ссылка скопирована