Столичные кексы
Ингредиенты
- Мука пшеничная — 3 стакана
- Яйцо — 4 шт
- Сахар — 1 стакан
- Соль — 1 щипка
- Сода пищевая — 0,5 ч.л.
- Уксус — 1 ч.л.
- Изюм — 0,5 стакана
- Маргарин — 250 г
- Майонез — 125 г
- Растительное масло — 2 ст.л.
- Крахмал картофельный или кукурузный — 4 ст.л.
Кексы уместны к завтраку и просто так.
Приготовление
-
1Вышеуказанные продукты смешайте в одной миске (кроме изюма). Вся прелесть этого рецепта в том, что все просто смешивается и особого замеса не требует.Изюм обваляйте в муке и удалив лишнюю муку добавьте в тесто. В этом случае изюм при выпечке не упадет на дно кекса.
-
2Выкладываем тесто по формочкам и выпекаем в духовке при 180 градусах (я зная свою духовку пеку при 160, тогда у кекса не вылазят шишки на верхушке).Силиконовые формочки смазать маслом, чтоб кексы не прилипли.
-
3В металические формочки вставьте специальные бумажные вставки.
-
4Готово! Готово!!! Когда кексы чуть остынут пересыпаем их сахарной пудрой и наслаждаемся кофеем со свежей выпечкой!!!
