Главная
>
Салаты
>
Салат столичный с курицей

Салат столичный с курицей

Ингредиенты

отварная говядина — 100 г
отварная курица — 200 г
яйца — 4 шт
отварной картофель — 4 шт
отварная морковь — 1 шт
маринованные огурцы — 2 шт
консервированный горошек — 150 г
консервированная кукуруза — 100 г
лук — 1 шт
майонез (по вкусу)
соль (по вкусу)
перец (по вкусу)

Сытный салат с курицей, говядиной и овощами. Сочетание отварного мяса, картофеля, моркови и маринованных огурцов создаёт интересный баланс вкусов — мягкое, нежное мясо контрастирует с кислинкой консервированных овощей. Майонез связывает все компоненты в гармоничное целое.

Приготовление

1
Подготовим ингредиенты для салата. Для этого нужно предварительно отварить говядину, куриное филе, картофель, морковь, а также яйца. Рекомендуется в целях экономии варить картофель и морковь в одной кастрюле, а яйца лучше в отдельной, так как время приготовления намного меньше. Солить воду не нужно.
2
Далее нарезаем кубиками говядину, куриное филе. Можно при желании заменить говядину на ветчину или любую нежирную вареную колбасу. Ее также нужно нарезать кубиками. Нарезав мясо, переходим к овощам. Картофель нарезать кубиками средних размеров. А вот морковь лучше нарезать мельче, чтобы она меньше чувствовалась, так как имеет выраженный сладкий вкус.
3
Маринованные огурцы нужно нарезать соломкой. Репчатый лук следует очистить и также мелко нарубить, затем залить кипятком и дать постоять, чтобы вся горечь ушла. Когда лук постоит минут 10, воду слить и промыть в холодной воде еще раз.
4
Яйца нужно наоборот нарубить крупно. Далее выкладываем все ингредиенты в глубокую миску, аккуратно перемешиваем, добавляя маринованный зеленый горошек, кукурузу и майонез, желательно легкий. Все перемешиваем и добавляем соль и перец по вкусу.
5
Готовый салат нужно подавать со свежей зеленью и кусочком хлеба. Получается очень вкусный, сытный салат, который отлично разнообразит ваш обед или ужин.