• Главная
• >
• Основные блюда
• >
• Куринные бедра в сметанном соусе

Куринные бедра в сметанном соусе

Ингредиенты

• куриные бедра — 2 шт
• лук репчатый, большой — 1 шт
• сметана — 250 г
• мука — 1 ст.л.
• лавровый лист — 1 шт
• вода — 250 мл
• карри острый — 0.5 ч.л.
• кориандр молотый — 0,5 ч.л.
• перец душистый — 10 шт
• чеснок — 2 зуб.
• масло растительное — 3 ст.л.

Это нежное, блюдо, можно легко и быстро приготовить. Оно подходит к любому гарниру, приготовьте, вам понравится. А ещё оно очень подходит для детей. В этом случае нельзя добавлять карри.

Приготовление

1. 
   1

   Куриные окорочка тщательно моем, удаляем пёрышки. Вытираем бумажным полотенцем.

2. 
   2

   На сковороде разогреваем растительное масло и обжариваем окорочка.

3. 
   3

   Когда окорочка станут золотистого цвета, добавляем к ним нарезанный полукольцами лук и продолжаем жарить вместе ещё минут пять. Заливаем горячую воду, убавляем огонь и тушим до готовности мяса. Отливаем часть соуса в котором тушилось мясо, охлаждаем его и вводим в него муку, тщательно перемешиваем, чтобы не было комочков. Отправляем обратно к окорочкам.

4. 
   4

   Готово! Добавляем сметану, соль, перец, лавровый лист, душистый перец, кориандр, карри, выдавленный через пресс чеснок.Оставляем томиться на очень маленьком огне ещё минут десять.

Ссылка скопирована