Куринные бедра в сметанном соусе
Ингредиенты
- куриные бедра — 2 шт
- лук репчатый, большой — 1 шт
- сметана — 250 г
- мука — 1 ст.л.
- чеснок — 2 зуб.
- вода — 250 мл
- лавровый лист — 1 шт
- перец душистый — 10 шт
- карри острый — 0.5 ч.л.
- кориандр молотый — 0,5 ч.л.
- масло растительное — 3 ст.л.
Это нежное, блюдо, можно легко и быстро приготовить. Оно подходит к любому гарниру, приготовьте, вам понравится. А ещё оно очень подходит для детей. В этом случае нельзя добавлять карри.
Приготовление
-
1Куриные окорочка тщательно моем, удаляем пёрышки. Вытираем бумажным полотенцем. -
2На сковороде разогреваем растительное масло и обжариваем окорочка. -
3Когда окорочка станут золотистого цвета, добавляем к ним нарезанный полукольцами лук и продолжаем жарить вместе ещё минут пять. Заливаем горячую воду, убавляем огонь и тушим до готовности мяса. Отливаем часть соуса в котором тушилось мясо, охлаждаем его и вводим в него муку, тщательно перемешиваем, чтобы не было комочков. Отправляем обратно к окорочкам. -
4Готово! Добавляем сметану, соль, перец, лавровый лист, душистый перец, кориандр, карри, выдавленный через пресс чеснок.Оставляем томиться на очень маленьком огне ещё минут десять.
