• Главная
• >
• Основные блюда
• >
• Куриные бедра в соусе терияки

Куриные бедра в соусе терияки

Ингредиенты

• Бедро куриное — 2 шт
• Масло оливковое — 1 ст.л.
• Мед натуральный — 1 ч.л.
• Соевый соус Терияки — 2 ст.л.
• Вино белое сухое — 100 мл
• Чеснок — 2 зубчика
• Перец чили (по вкусу)
• Соль (по вкусу)
• Имбирь (корень, по вкусу)

Рецепт по Японским мотивам. Кто любит сочетание одновременно кислого, сладкого и соленого - это как раз то что нужно.

Приготовление

1. 
   1

   Подготовим продукты.

2. 
   2

   Имбирь натереть на терке, перец и чеснок мелко нарезать. В разогретую сковороду влить оливковое масло и выложить имбирь, чеснок и перец. Жарить буквально 30-40 секунд. Затем влить вино (у меня вода) и потушить минут 5. Добавить мед и соус терияки или соевый. Как закипит, снять с огня.

3. 
   3

   Вылить в посуду в которой будете мариновать курицу. Пусть чуть остынет.

4. 
   4

   Выложить бедра и отправить на холод минимум на 2 часа.

5. 
   5

   Я буду готовить в мультиварке на программе выпечка 30 минут. В чашу налить четверть соуса и выложить бедра. В процессе приготовления поливать бедра оставшимся соусом. Если готовить в духовке, нужно выложить курицу в форму и полить чуть соусом. Выпекать 30-40 минут, постоянно поливая соусом.

6. 
   6

   Бедра вынимаем.

7. 
   7

   В чашу налить 0,5 стакана воды или вина и лопаткой перемешать все что прилипло ко дну. Будет вкусная подлива.

8. 
   8

   Готово! Я подавала курицу с вермишелью. Полила подливой вермишель. Очень вкусно.

Ссылка скопирована