• Главная
• >
• Основные блюда
• >
• Запеченные куриные бедра с розмарином

Запеченные куриные бедра с розмарином

Ингредиенты

• Розмарин веточки — 2 шт
• Цедра лимонная тертая — 1 ч.л.
• Оливковое масло — 85 мл
• Чеснок дольки — 3 шт
• Картофель — 500 г
• Куриное бедро — 800 г

Розмарин придает блюду, а точнее мясу, приятный пряный и освежающий вкус. Картофель очень выгодный гарнир к блюду. Особенно, когда запекаешь картофель вместе с курочкой, он насыщается соком курицы и пряностью специй.

Приготовление

1. 
   1

   Листья розмарина снять с веточки, по количеству должна получится примерно 1 чайная ложка с горкой.

2. 
   2

   Розмарин немного измельчить и потереть цедру лимона.

3. 
   3

   Мелко порубить чеснок и добавить в розмарин, а так же добавить масло.

4. 
   4

   Натереть маринадом курицу и оставить на 30−40 минут при комнатной температуре. Лучше покупать бедро уже без кости, поэтому если у Вас с костью — рекомендую их извлечь.

5. 
   5

   Картофель почистить и нарезать дольками.

6. 
   6

   Уложить курицу в форму для запекания, кожей вверх. Оставшимся маринадом обмазать картофель и проложить курицу. Можно полослить и поперчить на свой вкус.

   Разогреть духовку до 200 °С и запекать блюдо примерно 40 минут. Готовность можно определить методом протыкания мяса, если из него не сочится сукровица — значит готово.

Ссылка скопирована