• Главная
• >
• Каши
• >
• Кутья из пшеницы

Кутья из пшеницы

Ингредиенты

• Мак — 2 ст.л.
• Мёд — 1 ст.л.
• Изюм — 2 ст.л.
• Пшеница — 1 стакан
• Грецкий орех — 0.5 стакана

Обрядовое рождественское блюдо - кутья. Особенно она хороша и самобытна будучи приготовленной из пшеницы. Дополненная орехами, изюмом, маком и медом она получается изумительной.Пшеницу нужно брать цельную, не колотую.

Приготовление

1. 
   1

   Пшеницу промойте под проточной водой, залейте чистой водой (2 стакана). Варите после закипания 35 минут. Параллельно залейте мак кипятком и накройте, чтобы он распаривался. При пропорции 1:2 пшеница получается плотной и упругой, если Вам больше по душе совсем мягкая каша, возьмите воды 2,5 стакана.

2. 
   2

   Пшеница сварилась, она должна быть полностью готова.

3. 
   3

   Теперь добавьте горсть толченых грецких орехов.

4. 
   4

   Также положите распаренный мак (откиньте его предварительно на мелкое ситечко, чтобы стекла вода).

5. 
   5

   Добавьте мед и перемешайте кашу, чтобы орехи, мед и мак равномерно распределились среди пшеницы.

6. 
   6

   Остается только добавить промытый изюм, перемешать еще разок и кутью можно подавать к столу.

7. 
   7

   Готово! Особенно вкусна такая кутья в теплом виде.

Ссылка скопирована