• Главная
• >
• Булочки и сдоба
• >
• Булочки из цельной пшеницы с каперсами

Булочки из цельной пшеницы с каперсами

Ингредиенты

• мука — 1 стакан
• мука из цельного зерна — 1 стакан
• сахар — 1 ст.л.
• сливочное масло — 113 г
• кефир — 1 стакана+3 ст.л.
• разрыхлитель — 5 ч.л.
• соль — 3/4 ч.л.
• пармезан сыр, на терке — 1/2 стакана
• мелкие каперсы — 2 ст.л.

Приятные булочки для обеда или ужина,готовятся без дрожжей. Быстро и не хлопотно.Каперсы и сыр пармезан можно не добавлять,если вы не любитель их.

Приготовление

1. 
   1

   Разогреть духовку до 220 гр. В большой емкости смешать муку 2х сортов, разрыхлитель , сахар и соль.

2. 
   2

   Затем добавим холодное сливочное масло и порубим ножом крест накрест, смешивая с мукой.

3. 
   3

   Добавим 1 стакан кефира , если тесто суховатое,то и остальные 3 стол.л кефира. Перемешаем. Тесто должно быть не слишком сухим и не слишком влажным.

4. 
   4

   Приготовим формочки для маффинов или противень застеленный бумагой для выпечки. Тесто делим на 12 частей. Удобно раскладывать по формочкам . Или выкладываем ложкой на противень на расстояние друг от друга. Выкладываем поверх каперсы и присыпаем сверху сыром пармезан. Ставим в духовку на 12 мин.

5. 
   5

   Готово! Дать остыть и подаем к столу. Приятного аппетита.

Ссылка скопирована