• Главная
• >
• Пироги и пирожки
• >
• Пирог с яблоками, маком и грецкими орехами.

Пирог с яблоками, маком и грецкими орехами.

Ингредиенты

• Сахар — 2 ч.л.
• Соль — 1 ч.л.
• Растит. масло — 3 ст.л.
• Мука — 600 г
• Дрожжи сухие — 1.5 ч.л.
• Мак — 100 г
• Грецкий орех — 100 г
• Сахар — 2 ст.л.
• Вода — 330 мл
• Яблоко — 2-3 шт
• Ванилин — 1 пач.

Еще один вариант яблочного пирога.

Приготовление

1. 
   1

   Приготовим тесто. Можно в ХП, можно руками замесить.

2. 
   2

   Готовим начинку:Мак залить кипятком и немного поварить, примерно 5-10 мин. с момента запипания. После варки мак процедить через сито и дать воде сбежать.Грецкий орех растолочь в крошку, можно не совсем в крошку, а чтоб остались кусочки. Смешать орех с маком и сахаром.Яблоки помыть, почистить от кожицы и семечек. Порезать на кусочки.

3. 
   3

   Яблоки помыть, почистить от кожицы и семечек. Порезать на кусочки. Размер кусочков не обязательно мелкий и тонкий, можно по разному порезать.

4. 
   4

   А дальше сборка.Берем кусочек теста, скручиваем в колбаску и раскатываем. Затем выкладываем орехово-маковую начинку и защипываем кроя теста. Немного приплюснуть шов.

5. 
   5

   И начинаем закручивать, перекладывая яблоком.

6. 
   6

   Готовый клубок выкладываем в форму, смазанную маслом. И продолжаем так со всем остальным тестом.

7. 
   7

   При выкладке клубков, оставляйте немного место, т.к. они еще немного увеличатся в объеме при расстойке.Оставьте все блюдо отдохнуть минут на 30-40, а затем смажьте все желтком, посыпьте сахарком и выпекайте при 180 гр. около 40-60 мин.

8. 
   8

   Готово! С пылу с жару! Дайте немного остыть пирогу и угощайтесь!

Ссылка скопирована