Главная
>
Салаты
>
Легкий салат с сушеными кальмарами

Легкий салат с сушеными кальмарами

Ингредиенты

Кальмар — 1 упаковка
Помидор мясистый — 4 шт
Кукуруза консервированная — 1 банка
Болгарский перец — 1 шт
Зеленый лук — 1 пучок
Бальзамический уксус — 1 ч.л.
соус Вочестер — 1 ч.л.
Растительное масло — 2 ст.л.

Осталась у меня неоткрытая пачка сушеных кальмар. Муж предложил приготовить из них какой-то салат. Поискала рецепт в инете и из того что нашла ничего не подошло. Решила действовать самостоятельно. Результат превзошел все мои ожидания. Получилось очень вкусно. Рекомендую!

Приготовление

1
Помидоры вымыть. На шкурке сделать крестообразный надрез, сложить помидоры в миску, залить кипятком. Оставить так на пару минут. После вынять и очистить помидоры от кожуры. После помидоры разрезать на 4 части, вынуть семечки, оставив только стенки помидор (такой прием с помидорами сейчас очень моден в приготовлении салатов и считается правильным). Очищенные помидоры нарезать соломкой. Болгарский перец очистить и нарезать полукольцами, тонко.
2
К перцу добавить нарезанные помидоры.
3
Откройте банку кукурузы, воду слить. Кукурузу добавить к овощам.
4
После, вымытый лук нарезать наискось(так красивее).
5
Зелень петрушки вымыть, удалить стволы и порезать только листья.
6
Сушеные кальмары нарезать произвольно и не мелко. Все перемешать.
7
Приготовим соус. Для этого растительное масло смешать с пару капель бальзамического уксуса и пару капель соуса Вочестер. Размешать и этим полить салат. Снова перемешать.
8
Готово! Салату дать настояться около 20 минут и только потом посолить и поперчить. Ваши кальмары могут быть соленее чем мои и предсказать сколько соли нужно невозможно. После того как посолили и поперчили подать салат к столу.