Сушеные баклажаны

Поделиться Печать

Ингредиенты

• Баклажаны — 2 кг

Для того, чтобы зимой эти баклажаны можно было использовать их предварительно нужно замочить в подсоленной воде на ночь и затем добавлять в тушеную капусту, в рагу..

Приготовление

1. 
   1

   Часть баклажанов я порезала со шкуркой, а часть без.

2. 
   2

   Сушила в жаркое время на балконе, а досушивала в духовке при 40 градусах.

3. 
   3

   Чтобы баклажаны не испортились их нужно разложить тонким слоем в сухом теплом месте.

4. 
   4

   Готово! На хранение готовые баклажанчики сложила в тканевый мешочек.