• Главная
• >
• Паста
• >
• Макароны с соусом по мотивам Болоньезе

Макароны с соусом по мотивам Болоньезе

Ингредиенты

• Томатная паста — 50 г
• Лук репчатый — 1 шт
• Чеснок — 1 зубчик
• Соль, черный молотый перец, сушеный базилик
• Вода — 150 мл
• Макароны — 250 г (спагетти или другие по вкусу)
• Фарш — 400 г (говяжий)

Макароны с мясным соусом - быстро и вкусно.

Приготовление

1. 
   1

   Ставим вариться макароны до готовности (согласно инструкции на упаковке). В это время подготавливаем соус. Мелко нарезаем предварительно очищенный репчатый лук, обжариваем его до мягкости на растительном масле (не зажариваем). Зубчик чеснока чистим и разрезаем на несколько частей, добавляем к луку. Когда лук станет мягким, добавляем к нему фарш. Солим, перчим, жарим все вместе периодически помешивая.

2. 
   2

   Томатную пасту разводим водой, заливаем эту смесь в сковороду с фаршем. Добавляем базилик сушеный, друге приправы по вкусу. Закрываем сковороду крышкой и ан медленном огне тушим соус до готовности. За это время макароны наверняка успели сварится, откидываем их на сито и даем обтечь воде.

3. 
   3

   Добавляем макароны к готовому соусу, перемешиваем и держим под крышкой на медленном огне еще минут пять, чтобы макароны пропитались соусом.

4. 
   4

   Готово! Вот и всё, осталось только разложить макароны с соусом по порционным тарелкам и подать к столу. Очень неплохо добавить несколько листочков свежего базилика. Приятного аппетита!

Ссылка скопирована