• Главная
• >
• Печенье и пряники
• >
• Печенье «Пуговицы»

Печенье «Пуговицы»

Ингредиенты

• мука — 200 г
• Масло сливочное — 100 г
• сахара — 80 г
• какао-порошка — 2 ч.л.
• ванильного сахара — 2 ч.л.
• Яйца — 2 шт (желток)

Песочное печенье двух цветов. Простое домашнее песочное печенье в необычной форме. Удивите своих близких или друзей.
Всего у меня получилось 32 печенья (16 светлых и 16 темных).

Приготовление

1. 
   1

   Желтки хорошо растереть с сахаром и ванильным сахаром.

2. 
   2

   Добавить мягкое сливочное масло, тщательно размешать.

3. 
   3

   Добавить муку частями, каждый раз вымешивая ложкой.

4. 
   4

   Половину теста отложить в другую емкость, слепить руками в комок.

5. 
   5

   Во вторую половину добавить какао, немного вымесить ложкой и также слепить в комок. Положить оба вида теста в холодильник на 30 минут.

6. 
   6

   Раскатать светлое тесто в пласт толщиной примерно 5-7 мм. Вырезать формочкой кружки (я использовала перевернутый бокал диаметром 5 см).

7. 
   7

   Затем на каждом кружке сделать вмятину, но не прорезая до конца. Я использовала крышку от пластиковой бутылки, ее диаметр - 3 см.

8. 
   8

   Затем по центру сделать два или четыре сквозных отверстия, как в пуговице. Для этой цели я использовала трубочку от маленькой упаковки сока (можно использовать спичку или другой подходящий предмет).

9. 
   9

   Примерно вот так.

10. 
    10

    Остатки светлого теста опять слепить в шар, раскатать и так далее. Точно также поступить с темным тестом. Поддевая лопаткой или ножом, переложить все кружки на противень, застеленный пекарской бумагой. Поставить в разогретую до 180 градусов духовку. Выпекать примерно 20 минут.

11. 
    11

    Готовое печенье полностью остудить.

12. 
    12

    Подавать к любимым напиткам.

Ссылка скопирована