• Главная
• >
• Торты и пирожные
• >
• Пирог с грушами и вишней

Пирог с грушами и вишней

Ингредиенты

• яйца куриные — 2 шт
• масло сливочное — 70 г
• корица — 1 щепотка
• разрыхлитель теста — 1 ч.л.
• мука пшеничная — 120 г
• начинка: мед — 1 ст.л.
• груша — 2 крупных
• корица — 1 щепотка
• вишня мороженная — 400 г
• сахар — 4 ст.л.
• отруби — 4 ст.л.
• сахар — 3 ст.л.

Потресающе вкусный пирог, такого потресающего вкуса я даже не ожидала, когда придумывала его рецепт, но это что то особенно вкусное.

Приготовление

1. 
   1

   Вишни разморозить, в миске смешать сахар для начинки и мед, затем добавить вишни и поставить на плиту, варить на слабом огне до легкого загустения смеси.

2. 
   2

   Яйца разделить на желтки и белки, белки отставить в сторону, а к желткам добавить размягченное масло, сахар для теста, корицу и разрыхлитель, перемешать все лопаточкой.

3. 
   3

   Проссеять муку в желтки, перемешать.

4. 
   4

   Добавить отруби и перемешать, тесто остудить в холодильнике. Разогреть духовку до температуры 200 градусов.

5. 
   5

   Затем тесто руками распределить по форме, поставить в духовку и выпекать до светло-золотистого цвета около 20 минут.

6. 
   6

   Тем временем очистить грушу, нарезать дольками, достать форму с коржом из духовки, распределить груши.

7. 
   7

   Присыпать груши слегка корицей и поверх них выложить вишни, которые вы варили ранее, отправить форму с пирогом в духовку еще на 15-20 минут.

8. 
   8

   Тем временем взбить белки с щепоткой соли и сахаром по вкусу, достать форму с пирогом и поверхность пирога покрыть взбитыми белками, отправить в духовку на 5 минут.

9. 
   9

   Готово! Готовый пирог остудить немного и извлечь из формы, подавать к столу с кружечкой зеленого чая или же с напитком по вашему вкусу.

Ссылка скопирована