Торт с вишней

Ингредиенты

яйца — 8 шт
мука — 130 г
ванильный пудинг — 1 пачка
агар-агар — 1 ч.л.
шоколадная стружка — 1 ст.л.
сахарная пудра — 3 ст.л.
шоколад — 2 ст.л.
вишневый ликер для пропитки коржей — 3 ст.л.
молоко — 500 мл
вишни в собственном соку — 0,5 л
Крем
сахар — 180 г
какао — 40 г
сливочное масло — 150 г

Идеей для торта стал знаменитый торт - "Черный лес". Я изменила крем и вот - очень вкусно получилось! А главное - просто! ;)

Приготовление

1
Приготовить обычное бисквитное тесто с добавлением какао.Для этого хорошо сбить яйца с сахаром в пышную массу и осторожно сверху просеять муку смешанную с какао.Выпекать в смазанной и обсыпанной мукой форме при t 180, примерно 40 мин.Готовность проверить палочкой.Готовый корж вынуть, остудить на решетке и разрезать на 3 части.
2
Приготовить крем:В молоко всыпать порошок для пудинга, перемешать, и довести до загустения на медленном огне, постоянное помешивая. Остудить.Масло сбить с сахарной пудрой в пышную массу и порциями добавить охлажденную молочную массу.Подготовить остальные продукты.С вишен сцедить сок.
3
Отделить 1/3 от всего готового крема и ввести растопленный шоколад. Быстро все перемешать.
4
Нижний корж пропитать вишневым ликером.
5
Выложить шоколадный крем, сверху разложить вишни.
6
Накрыть вторым коржом. Пропитать его ликером.Выложить сверху белый крем, разложить вишни.
7
Накрыть последним коржом. И хорошо обмазать торт белым кремом.
8
Сок с вишен смешать с агаром. Довести до кипения, варить 2 мин.Вылить в форму застеленную пищевой пленкой и оставить до застывания.
9
Остается только украсить.Застывший вишневый сок нарезать на маленькие кубики.Ими выложить бока торта.Верх украсить шоколадной стружкой и нанести узоры шоколадным кремом при помощи кондитерского мешка.
10
Готово! Поставить в холодильник для пропитки на ночь.