Простой блинный торт
Ингредиенты
для блинчиков: тыква - 100 г.
сахар - 4 ст.л.
вода - 1 ст.л.
масло сливочное - 1 ст.л.
яйца - 4 шт
соль - 1 щепотка
мука пшеничная - 135 г.
для крема 1: яйца - 1 шт
манка - 1 ст.л.
лимонный сок - пол лимона
сахар - 50 г
молоко - 70 мл.
орехи грецкие - пол стакана
крем 2: абрикосовое повидло (можно и другое) - по вкусу
мак - 4 ст.л.
Прекрасный блинный торт, не уступает по вкусу другим тортам.
Приготовление
Тыкву проварить пару минут, затем проблендерить, добавить яйца и соль
Добавить муку и хорошо перемешать
Сахар, воду и масло распустить на огне и проварить 2-3 мин., добавить в блинное тесто и перемешать
Жарим блинчики с двух сторон,пока жарим блинчики, подготовим крем: яйцо растереть с сахаром, добавить манку перемешать, влить молоко и варить до загустения, снять с огня остудить и добавить сок лимона, перемешать, измельчить орехи
Выложить первый блин на блюдо и смазать первым кремом, посыпать измельченными орехами, накрыть следущим блином и так промазать этим кремом половину блинчиков, затем начинаем собирать вторую часть торта с абрикосовым повидлом
Промазываем остальные блинчики абрикосовым повидлом и посыпаем маком, вот и все....
Готово! Приятного аппетита....
