Рецепты
Рецепты: например рататуй

Простой овощной салат со сметаной

Простой овощной салат со сметаной

Ингредиенты

Помидор – 2 шт
Огурец – 2 шт
Лук-шалот – 2 шт
Сметана – 2 ст.л.
Соль – по вкусу
Простой овощной салат со сметаной готовится так же просто, как и называется. Он выручает, когда просто хочется перекусить или является прекрасной свежей добавкой ко вторым блюдам. По желанию можно добавлять и другие овощные культуры наряду с зеленью.

Приготовление

Свежие огурчики моем, подсушиваем, удаляем с обеих сторон “попки” и нарезаем вначале вдоль пополам, а затем шинкуем половинками кругляшей.
Свежие огурчики моем, подсушиваем, удаляем с обеих сторон “попки” и нарезаем вначале вдоль пополам, а затем шинкуем половинками кругляшей.
Зрелые (лучше салатных сортов) томаты также промываем, избавляем овощи от плодоножек. Вырезаем у помидоров места прикрепления плодоножки, а затем режем дольками.
Зрелые (лучше салатных сортов) томаты также промываем, избавляем овощи от плодоножек. Вырезаем у помидоров места прикрепления плодоножки, а затем режем дольками.
Нежный и не такой острый как обычный репчатый лук-шалот очищаем и нарезаем тончайшими кружочками-слайсами. Разбираем на его колечки.
Нежный и не такой острый как обычный репчатый лук-шалот очищаем и нарезаем тончайшими кружочками-слайсами. Разбираем на его колечки.
В салатницу выкладываем нарезанные овощи, перемешиваем их и заправляем сметаной. Лучше всего заправлять салат перед самой подачей на стол, так как если сделать это заранее, овощи пустят сок. При желании можно посолить блюдо, но я использую ее крайне мало. Свежемолотый перец подойдет в том случае, если салат не будут кушать малыши. Свежий укроп и петрушка также могут разнообразить этот простой овощной салат со сметаной.
В салатницу выкладываем нарезанные овощи, перемешиваем их и заправляем сметаной. Лучше всего заправлять салат перед самой подачей на стол, так как если сделать это заранее, овощи пустят сок. При желании можно посолить блюдо, но я использую ее крайне мало. Свежемолотый перец подойдет в том случае, если салат не будут кушать малыши. Свежий укроп и петрушка также могут разнообразить этот простой овощной салат со сметаной.
Готово! Угощайтесь.
Готово! Угощайтесь.
Источник: vpuzo.com