Простой овощной салат со сметаной
Ингредиенты
Помидор - 2 шт
Огурец - 2 шт
Лук-шалот - 2 шт
Сметана - 2 ст.л.
Соль - по вкусу
Простой овощной салат со сметаной готовится так же просто, как и называется. Он выручает, когда просто хочется перекусить или является прекрасной свежей добавкой ко вторым блюдам. По желанию можно добавлять и другие овощные культуры наряду с зеленью.
Приготовление
Свежие огурчики моем, подсушиваем, удаляем с обеих сторон “попки” и нарезаем вначале вдоль пополам, а затем шинкуем половинками кругляшей.
Зрелые (лучше салатных сортов) томаты также промываем, избавляем овощи от плодоножек. Вырезаем у помидоров места прикрепления плодоножки, а затем режем дольками.
Нежный и не такой острый как обычный репчатый лук-шалот очищаем и нарезаем тончайшими кружочками-слайсами. Разбираем на его колечки.
В салатницу выкладываем нарезанные овощи, перемешиваем их и заправляем сметаной. Лучше всего заправлять салат перед самой подачей на стол, так как если сделать это заранее, овощи пустят сок. При желании можно посолить блюдо, но я использую ее крайне мало. Свежемолотый перец подойдет в том случае, если салат не будут кушать малыши. Свежий укроп и петрушка также могут разнообразить этот простой овощной салат со сметаной.
Готово! Угощайтесь.
