Овощной салат с листьями одуванчика и сметаной

Поделиться Печать

Ингредиенты

• редис — 500 г
• огурец — 3 шт
• листья одуванчика — 1 пучек
• сметана — 4 ст.л.
• соль перец молотый (по вкусу)

Вкусный весенний салатик.

Приготовление

1. 
   1

   Итак, овощи нужно вымыть, удалить хвостики и места роста ботвы. Сметанку лучше использовать домашнюю. Листья одуванчика замочите на полчаса в холодной соленой воде, это позволит им стать более сочными, и немного потерять горечь. Самые нижние части растения в еду не стоит использовать. Берите три четверти листа.

2. 
   2

   Соединяем составляющие салата: свежий огурец, редис, порезанные листья одуванчика, соль, сметану. Перемешиваем.

3. 
   3

   Салат готов! Максимум витаминов и пользы. Настаивать не нужно. Овощные салаты нужно употреблять сразу же после приготовления, хранению не подлежат.

4. 
   4

   Готово! Раскладываем салат по салатникам, или в один большой салатник и подаем к столу, украшаем по желанию, но обязательно теми продуктами, которые входили в его состав. Сверху притрушиваем молотый черный душистым перцем. Приятного аппетита, и будьте здоровы!