Овощной салат с листьями одуванчика и сметаной
Ингредиенты
редис - 500 г
огурец - 3 шт
сметана - 4 ст.л.
листья одуванчика - 1 пучек
соль перец молотый - по вкусу
Вкусный весенний салатик.
Приготовление
Итак, овощи нужно вымыть, удалить хвостики и места роста ботвы. Сметанку лучше использовать домашнюю. Листья одуванчика замочите на полчаса в холодной соленой воде, это позволит им стать более сочными, и немного потерять горечь. Самые нижние части растения в еду не стоит использовать. Берите три четверти листа.
Соединяем составляющие салата: свежий огурец, редис, порезанные листья одуванчика, соль, сметану. Перемешиваем.
Салат готов! Максимум витаминов и пользы. Настаивать не нужно. Овощные салаты нужно употреблять сразу же после приготовления, хранению не подлежат.
Готово! Раскладываем салат по салатникам, или в один большой салатник и подаем к столу, украшаем по желанию, но обязательно теми продуктами, которые входили в его состав. Сверху притрушиваем молотый черный душистым перцем. Приятного аппетита, и будьте здоровы!
