Салат из морской капусты с огурцом
Ингредиенты
Маринованная морская капуста - 150 г
Консервированная кукуруза - 1 банка
Яйцо куриное - 2 шт
Огурец - 3 шт
Оливковый майонез - 6 ст.л.
Салат из морской капусты получается особенно удачный, если готовить его с добавлением свежего огурца, который придает блюду дополнительную сочность и свежесть. Приготовить этот салат очень просто – время много не занимает и особых навыков в кулинарии не требуется. Очень кстати такой салатик, когда кушать хочется – полчаса и готово.
Приготовление
Итак, ставим вариться яйца (вкрутую), а свежие огурцы промываем. Если это магазинные овощи, советую снять кожицу – мало ли какие там добавки и вещества для обработки. Домашние огурчики (у меня именно такие) используем с кожурой. Нарезаем их красивыми кубиками, не забывая срезать так называемые попки. Кладем в глубокую миску.
Банку с консервированной кукурузой открываем и откидываем зернышки на дуршлаг или сито – лишняя жидкость в салате нам точно не нужна. Добавляем кукурузу к огурцам.
Следующая на очереди морская капуста. Если она у вас длинными лентами – нарезаем произвольно. Мне повезло – капуста была уже нарезана коротенькими ленточками. Добавляем ее в салат.
Пока все продукты нарезались, куриные яйца сварились. Мы их поставили под холодную проточную воду – пару минут и они остыли. Очищаем, нарезаем кубиками размером с огурцами. Добавляем к остальным ингредиентам.
Готово! Перемешиваем салат из морской капусты с огурцом. Можете заправить прямо в миске, но я люблю порционный вариант. Выкладываем салатик в красивую вазочку, наверх – ложку майонеза. Можно присыпать вареным желтком и украсить свежей зеленью.
