Салат с курицей, сыром, сухариками
Ингредиенты
куриное филе - 300 г
батон - 200 г
кукуруза (консервированная) - 1 банка
майонез - 3-4 ст.л.
соль - по вкусу
масло растительное - 2-3 ст.л.
маслины - шт
зелень петрушки - шт
сыр (твердый) - 200 г
Приготовление
Возьмите филе курицы. Помойте. Положите в глубокую емкость. Варите мясо, после того как оно закипит двадцать минут. Затем нужно его остудить, и мелко порезать.
Возьмите белый батон либо белый хлеб. Нарежьте его квадратиками. Поставьте сковороду на огонь. Налейте масла. Обжарьте батон в растительном масле кусочки батона. Нужно, чтобы сухарики получились золотистого цвета, они должны хрустеть, и не в коем случае не пригореть, иначе испортится вкус салата. Вместо белого батона вы можете использовать ржаной хлеб. И еще, сухарики также можно приготовить и в духовке. Остудите готовые сухарики.
Затем возьмите кусок твердого сыра. Выбор на ваш вкус, однако, не забывайте – чем тверже сыр, тем больше он крошится. Сыр нужно порезать кубиками.
Возьмите большую салатницу и смешайте кусочки куриного филе, порезанный сыр, добавьте туда еще и кукурузу. Перемешайте тщательно. Сухарики положите в самом конце, когда вы практически собираетесь подать блюдо к столу. Потому, что сухарики в салате должны быть с хрустящей корочкой, а не мягким хлебом.
Слегка посолите салат. Залейте блюдо майонезом. Снова перемешайте. Затем разложите в порционные салатницы. Можно украсить зеленью и половинками маслин по желанию.
