• Главная
• >
• Закуски
• >
• Сухарики с грибами

Сухарики с грибами

Ингредиенты

• Батон белого хлеба — 1 шт
• Сыр тверды — 100 г
• Шампиньоны — 100 г
• Понтвейн — 50 мл
• Соль и перец по вкусу
• Крахмал — 1 ч.л.
• Сливочное масло — 100 г
• Сметана — 2 ст.л.

Очень вкусная закуска. Время приготовления 10 минут и то только потому что ждем пока духовка разойдется.

Приготовление

1. 
   1

   Куски батона намазать маслом как для бутерброда с 1 стороны. Выложить на противень и запечь у горячей духовке при 200 градусах 10 минут( может и меньше). Выкладываем маслом вверх.Запекаем до румяности. Не перепалите. Быстро доходят.

2. 
   2

   Пока они пекутся мы сделаем зажарку. На сковородке распустите растительное масло. Добавьте в него репчатый лук полукольцами, после шампики порезанные и тушите под крышкой 5 минут. Потом добавьте портвейн и снова тушите до готовности гриба. Как жидкость уйдет на половину, добавьте сметану, предварительно смешанную с сухим крахмалом. Перемешайте и сразу добавьте пару ложек кипяченой воды. Выключаем.

3. 
   3

   Сыр трем на терку. В зажарку добавляем зелень. На блюдо выкладываем сухарики, на сухарики выкладываем начинку, посыпаем сыром. Сыр сразу начнет таять.

4. 
   4

   Готово! Украшаем зеленью и подаем к столу.

Ссылка скопирована