Главная
>
Салаты
>
Греческий салат с сухариками

Греческий салат с сухариками

Ингредиенты

сыр "Фета" — 60 г
огурцы — 2 шт
перец сладкий — 1-2 шт
сухарики — 30-50 г
лимоны — 1/2 шт
масло оливковое — 3-4 ст.л.
листья салата — 8-10 шт
базилик — 1 пучок
уксус бальзамический — 1 ч.л.
соль (по вкусу)
перец черный (по вкусу)

Свежий салат с хрустящими овощами, солёной фетой и сухариками, которые добавляют приятную хрустящесть. Заправка из оливкового масла, лимонного сока и бальзамического уксуса с базиликом объединяет все ингредиенты в гармоничное блюдо с ярким средиземноморским вкусом.

Приготовление

1
Возьмите сыр «Фета». Это одна из неотъемлемых частей салата. Порежьте его на средние кусочки. Можно также заменить «Фету» брынзой или другим рассольным сыром.
2
Огурцы вымойте, обсушите. Очистите от кожуры. Затем разрежьте на полоски, и полоски порежьте на кубики.
3
Перец очистите от плодоножки и семян. Помойте и просушите. Порежьте плод кубиками. Для красоты, можно использовать половину желтого и половину красного перца или зеленого.
4
Листья салата промойте под проточной водой. Просушите. Порвите листья руками на небольшие кусочки и выложите в салатницу.
5
Для соуса возьмите глубокую миску. Налейте оливковое масло, соль, перец, порубленную зелень базилика. Добавьте бальзамический уксус и сок лимона. Тщательно взбиваем венчиком. Для того, чтобы сыр брынза или «Фета» приобрел пикантный вкус, его кусочки можно бросить в заправку и дать немного настояться. Можно порезать сыр ломтиками.
6
В большой салатнице кладем слой огурцов, дальше перец кусочками Кусочки листьев салата кладем обильно сверху, покрывая блюдо, и в самом конце посыпаем сухариками и выкладываем кусочки или ломтики сыра «Фета». Не перемешиваем. Заправляем всю эту красоту соусом и подаем на стол.