Салат с жареными грибами, сыром и кукурузой
Ингредиенты
семга копченая - 100 г
шампиньоны - 200 г
кукуруза (консервированная) - 4 ст.л.
огурцы - 1 шт
майонез - 150-200 г
сыр - 50 г
соль - по вкусу
перец черный - по вкусу
оливки - 8-10 шт
масло растительное - 3-4 ст.л.
Приготовление
Шампиньоны промыть. Почистить. Потом разрезать грибы на четвертинки, можно просто нарезать пластинками (кубиками). Поставить сковороду, налив масла на дно. Хорошо разогреть. Выложить шампиньоны и обжарить, помешивая, до готовности. Грибы посолить, посыпать перцем черным. Выложить готовые грибы в салатник. Остудить. Разрезать грибы на четвертинки или мельче, обжарить на растительном масле , добавить соль, перец и остудить.
Пока грибы остывают, возьмите кусочек сыра. Затем порежьте соломкой.
Нужно потом промыть огурцы хорошо. Обсушите их. Можно снять кожуру с плодов, но это по желанию. Затем порезать, как и сыр, мелкой соломкой.
Семгу достаньте. Разложите на доске и, порежьте ее небольшими ломтиками.
Кукурузу выньте из банки. Положите в сито (лишней воде нужно стечь).
Если грибы остыли, приступайте к формированию салата. Разровняйте первый слой. Сверху на обжаренные шампиньоны положите огурцы. Нанесите немного майонезу. Потом идет слой сыра соломкой, и снова майонез. Кукурузу выкладываем на сыр. Красиво сверху, как шапочку, кладем, ломтики семги. В качестве украшения возьмите оливки и уложите по кругу блюда. Салат с жареными грибами готов, можно ставить на стол.
