Салат с жареными грибами, сыром и кукурузой
Ингредиенты
- семга копченая — 100 г
- шампиньоны — 200 г
- огурцы — 1 шт
- майонез — 150-200 г
- сыр — 50 г
- оливки — 8-10 шт
- масло растительное — 3-4 ст.л.
- кукуруза — 4 ст.л. (консервированная)
- соль (по вкусу)
- перец черный (по вкусу)
Слоистый салат с жареными грибами, копченой семгой и сыром. Обжаренные шампиньоны соседствуют с хрустящим огурцом, нежной рыбой и кукурузой, скрепленные майонезом. Оливки и соломка сыра добавляют блюду аппетитный вид и интересную текстуру.
Приготовление
-
1Шампиньоны промыть. Почистить. Потом разрезать грибы на четвертинки, можно просто нарезать пластинками (кубиками). Поставить сковороду, налив масла на дно. Хорошо разогреть. Выложить шампиньоны и обжарить, помешивая, до готовности. Грибы посолить, посыпать перцем черным. Выложить готовые грибы в салатник. Остудить. Разрезать грибы на четвертинки или мельче, обжарить на растительном масле , добавить соль, перец и остудить.
-
2Пока грибы остывают, возьмите кусочек сыра. Затем порежьте соломкой.
-
3Нужно потом промыть огурцы хорошо. Обсушите их. Можно снять кожуру с плодов, но это по желанию. Затем порезать, как и сыр, мелкой соломкой.
-
4Семгу достаньте. Разложите на доске и, порежьте ее небольшими ломтиками.
-
5Кукурузу выньте из банки. Положите в сито (лишней воде нужно стечь).
-
6Если грибы остыли, приступайте к формированию салата. Разровняйте первый слой. Сверху на обжаренные шампиньоны положите огурцы. Нанесите немного майонезу. Потом идет слой сыра соломкой, и снова майонез. Кукурузу выкладываем на сыр. Красиво сверху, как шапочку, кладем, ломтики семги. В качестве украшения возьмите оливки и уложите по кругу блюда. Салат с жареными грибами готов, можно ставить на стол.
