• Главная
• >
• Бутерброды и бургеры
• >
• Сэндвич с шампиньонами

Сэндвич с шампиньонами

Ингредиенты

• Лук репчатый — 1 шт
• Шампиньоны свежие — 250 г
• Батон — 4 ломтика
• Соль — 1 щепотка
• Масло сливочное — 25 г
• Смесь перцев свежепомолотая — 1 щепотка
• Сливки 33% — 130 мл
• Чеснок — 2 зубочка
• Горчица французская — 1 ст.л. (с зёрнышками)

В считанные минуты можно приготовить эту чудесную закуску - сэндвичи с шампиньонами в горчично-сливочном соусе. Горчица с зернышками прелесть как хороша в данном случае!

Приготовление

1. 
   1

   Потребуются шампиньоны, примерно 4-6 ломтиков батона (можно взять булочки для гамбургеров, багет), луковичка небольшая, жирные сливки, горчица с зернышками, сливочное масло, пара зубочков чеснока.

2. 
   2

   Шампиньоны промыть, нарезать пластинками.

3. 
   3

   Распустить на сковородке сливочное масло, добавить мелко нарезанный очищенный лук. Обжарить его до прозрачности, это буквально 5 минут. Добавить нарезанные грибы, готовить еще 5 минут. Чесночные зубочки почистить, раздавить плоской стороной ножа, добавить на сковородку к остальным продуктам. Готовить минуту.

4. 
   4

   Добавить сливки, горчицу, посолить-поперчить. Прогреть 2-3 минуты.

5. 
   5

   Ломтики батона (багета, булочки) подрумянить на сухой сковородке (в тостере, в духовке). Остудить ломтики по отдельности, чтобы не образовался конденсат и хлеб остался сухим и хрустящим.

6. 
   6

   Грибы со сливками (предварительно вынуть зубочки чеснока) выложить на ломтики батона. Сразу же подавать к столу, украсив свежей зеленью и приправив смесью перцев.

7. 
   7

   Готово! Такие сэндвичи необходимо подавать в горячем виде сразу же после приготовления.

Ссылка скопирована