Главная
>
Напитки
>
Шоколадный коктейль

Шоколадный коктейль

Ингредиенты

молоко — 1 стакан
яйца — 2 шт
какао — 1 ст.л.
сахар — 1-1,5 ст.л.
молочный (горький) шоколад — 50-70 г

Густой напиток из молока, яиц и какао с кусочками шоколада. Желтки взбивают с какао и сахаром, затем аккуратно вливают тёплое молоко — получается воздушная шоколадная смесь. Бокал украшают шоколадной стружкой по краям и слоями тёртого шоколада внутри, чтобы напиток был ещё более шоколадным.

Приготовление

1
Для приготовления этого коктейля поставьте кастрюлю с молоком на огонь. Когда молоко закипит, снимите его и немного остудите.
2
Разбейте яйца, потом отделите желтки от белков. В блендер насыпьте какао, добавьте желтки и сахар.
3
Потом положите соли. Взбивайте блендером ингредиенты около 1-2-х минут.
4
Налейте в посуду холодной воды. Натрите шоколад на терке и насыпьте в тарелочку. Можно купить любую шоколадную стружку (белого шоколада, черного или молочного).
5
Подготовленный бокал опустите в тарелочку с водой, так чтобы его края окунулись в воду. После этого переместите стакан (бокал) с мокрыми краями в тарелочку с натертым шоколадом. Слегка надавливая, покрутите бокал (стакан). В итоге, часть шоколада должно прилипнуть к краю бокала.
6
Затем, положите на дно посуды для коктейля 2 ч. ложки тертого шоколада.
7
После этого в шоколадно-яичную массу в блендере влейте молоко, только очень аккуратно (тонкой струйкой). Затем включите блендер и на максимальной скорости взбейте смесь.
8
Возьмите стакан (бокал) с шоколадом и налейте туда готовый коктейль (но только на 1/2), а затем снова насыпьте шоколада (столько же). Потом долейте коктейль доверху бокала (стакана). Охладите и подайте с трубочками. Можно также пить сразу.