Шоколадный коктейль
Ингредиенты
молоко - 1 стакан
яйца - 2 шт
какао - 1 ст.л.
сахар - 1-1,5 ст.л.
молочный (горький) шоколад - 50-70 г
Приготовление
Для приготовления этого коктейля поставьте кастрюлю с молоком на огонь. Когда молоко закипит, снимите его и немного остудите.
Разбейте яйца, потом отделите желтки от белков. В блендер насыпьте какао, добавьте желтки и сахар.
Потом положите соли. Взбивайте блендером ингредиенты около 1-2-х минут.
Налейте в посуду холодной воды. Натрите шоколад на терке и насыпьте в тарелочку. Можно купить любую шоколадную стружку (белого шоколада, черного или молочного).
Подготовленный бокал опустите в тарелочку с водой, так чтобы его края окунулись в воду. После этого переместите стакан (бокал) с мокрыми краями в тарелочку с натертым шоколадом. Слегка надавливая, покрутите бокал (стакан). В итоге, часть шоколада должно прилипнуть к краю бокала.
Затем, положите на дно посуды для коктейля 2 ч. ложки тертого шоколада.
После этого в шоколадно-яичную массу в блендере влейте молоко, только очень аккуратно (тонкой струйкой). Затем включите блендер и на максимальной скорости взбейте смесь.
Возьмите стакан (бокал) с шоколадом и налейте туда готовый коктейль (но только на 1/2), а затем снова насыпьте шоколада (столько же). Потом долейте коктейль доверху бокала (стакана). Охладите и подайте с трубочками. Можно также пить сразу.
