• Главная
• >
• Соусы
• >
• Соус охотничей

Соус охотничей

Ингредиенты

• Лук репчатый — 1.0 шт
• Масло сливочное — 50.0 г
• Паста томатная — 1.0 ст.л.
• Грибы — 400.0 г
• Сметана — 150.0 г
• Перец сладкий красный — 1.0 половинка
• Бекон — 100.0 г
• Петрушка — 1.0 пучок
• Мука пшеничная — 1.0 ст.л.

Пикантный соус с беконом и грибами, который готовится на одной сковороде. Лук, томатная паста и красный перец придают ему глубокий вкус, а сметана делает консистенцию нежной и кремовой. Подходит к мясным блюдам и хорошо держит форму благодаря муке.

Приготовление

1. 
   1

   Сегодня хочу предоставить вашему вниманию очень простой в исполнении, да и в продуктах не слишком дорогой соус, который называется "Охотничий ". Открыл для себя этот соус в Германии, пробовал разные его варианты, и всегда он оказывался вполне достойной приправой.

2. 
   2

   Подготавливаем наши овощи.

3. 
   3

   На сковородке распускаем кусочек сливочного масла.

4. 
   4

   Обжариваем в нем мелко порезанный бекон, добавляем лук, томатную пасту, потом грибы, потом перец. Хорошо все мешаем и не даем луку пережариться.

5. 
   5
6. 
   6

   Затем соединяем с ложкой крахмала или муки для загустения и порезанной петрушкой. Не забываем перец и соль)))

7. 
   7

   Вот так очень быстро всё готовится. Надеюсь, соус вам покажется вкусным и хорошо подходящим к мясу.

Ссылка скопирована