• Главная
• >
• Основные блюда
• >
• Курица в охотничьем стиле

Курица в охотничьем стиле

Ингредиенты

• куриные бедрышки, без кожуры — 8 шт
• репчатый лук, порезать — 1 стакан
• розмарин, порезать — 2 ч.л.
• грибы шампиньоны очистить и пластинками нарезать — 230 г
• пармезан сыр ,на терке — 1 стакан
• оливковое масло — 2 ст.л.
• соль — 3/8 ч.л.
• черный перец — 1/4 ч.л.
• красный перец, порезать — 1 1/2 стакана
• зеленый перец, порезать — 3/4 стакана
• сельдерей, порубить — 1/2 стакана
• чеснок, раздавить — 4 дольки
• маринара соус готовый — 1 1/3 стакана

Cacciatore-означает "охотник" на итальянском языке.Есть много различных вариантов этого блюда, одно из которых я вам предлагаю. Рецепт из журнала "Cooking Light ". Даю полный вариант как идет в рецепте,для себя делала наполовину.

Приготовление

1. 
   1

   Разогреть духовку до 180гр. В сковороде разогреть олив. масло, курицу посолить/1/4ч.л соль/ и поперчить со всех сторон. Выложить на горячую сковороду и жарить с обеих сторон по 4 мин.каждую сторону.Выложить куриные кусочки на тарелку и прикрыть фольгой.

2. 
   2

   Добавить олив.масло,чтоб оно растеклось по сковороде или помочь ему. Затем порезанные овощи:красный перец,зелен.перец,лук,сельдерей, розмарин,чеснок, добавить соль 1/8ч.л и готовить примерно 3мин.

3. 
   3

   Затем добавляем порезанные нашинкованные, очищенные грибы.

4. 
   4

   В общую массу добавляем готовый соус и готовим еще 1мин.

5. 
   5

   Выложить готовые овощи в жаропрочную посуду.Сверху обжаренные куриные кусочки.И готовить в духовке 30-45мин.

6. 
   6

   До 5 мин.до окончания посыпать сверху пармезаном каждый кусочек.

7. 
   7

   Готово! Готовое блюдо подавать с любимой пастой.

Ссылка скопирована