• Главная
• >
• Напитки
• >
• Яблочно-брусничный компот

Яблочно-брусничный компот

Ингредиенты

• брусника — 2 кг
• яблоки — 1 кг
• сахар — 1 кг
• вода — 4 л

Освежающий компот из брусники и зелёных яблок с приятной кислинкой. Ягоды и фрукты варят отдельно, чтобы сохранить их форму и яркие цвета, а потом слоями укладывают в банки. Идеален для домашних заготовок на зиму — подойдёт к любому столу.

Приготовление

1. 
   1

   Старайтесь выбирать спелую целую ягоду, а яблоки лучше подойдут зеленых сортов. Нарежьте яблоки на средние дольки, положите в воду и добавьте немного лимонной кислоты, примерно 5 грамм на 1 литр, чтобы яблоко не потемнело.

2. 
   2

   Закипятите в кастрюле воду, растворите сахар и добавьте яблоки. Когда яблоки станут мягче, выньте их из отвара и теперь проварите бруснику. После того как брусника посветлеет, достаньте ее и переложите в отдельную емкость.

3. 
   3

   Такой компот вы самостоятельно можете закрыть в банках на зиму. Простерилизуйте банки 30 минут при температуре 80 градусов и выложите в них слоями сначала яблоки, потом бруснику. Полученный сок прокипятите, соберите пену и залейте горячим в банки. Такой домашний компот вас спасет в любое время, как только нагрянут к вам неожиданные гости. Подавайте компот в охлажденном виде, разлив по прозрачным стаканам и добавив оригинальную соломинку.

Ссылка скопирована