Яблочный компот на зиму
Ингредиенты
Яблоко - 800 грамм
Сахар - 200 грамм
Вода - 2 литра
Яблочный компот - один из самых популярных видов консервов на зиму. Такой компот имеет особенный вкус, отличный от зимних компотов из свежих или сушёных яблок. Он хорошо сохраняет аромат свежих садовых яблок, неповторимый и по-летнему тёплый. И совершенно особенное в нем - это кусочки яблок, сохраняющие свою целостность, сладкие и плотные. Одно удовольствие их кушать просто так! Продукты указаны из расчета на 3-хлитровую банку. Сахара можно взять чуть больше - это уже дело вкуса.
Приготовление
Подготовьте яблоки, сахар, воду.
Яблоки промойте, разрежьте на 2-4 части, удалите плодоножки. Серединку не вырезайте - она придает особенный вкус, кожуру тоже не срезайте, иначе яблоки могут превратиться в кашу.
Яблоки поместите в чистую 3-х литровую банку. Залейте кипятком почти до верха банки. Оставьте на 15-20 минут. Слейте воду в кастрюлю, добавьте в нее сахар, доведите до кипения и получившимся сиропом залейте еще раз яблоки.
Готово! Закройте стерильными крышками. Укутайте одеялом и оставьте до полного остывания.
