• Главная
• >
• Напитки
• >
• Виноградный компот на зиму

Виноградный компот на зиму

Ингредиенты

• Виноград — ок.500 г на 1,5-литровую банку
• Сахар — 1 кг
• Вода — 3 л

Ваши домашние зимой не раз поблагодарят вас за ароматный компотик.

Приготовление

1. 
   1

   Для приготовления компота отлично подходит мелкий темный виноград, хотя, конечно, можно взять любой сорт или их смесь. Грозди винограда промываем и удаляем сор.

2. 
   2

   Затем надо обрезать ягоды с грозди. Желательно именно обрезать, чтобы ягодка оставалась целой. В процессе выкидываем испорченные ягоды. Еще раз промываем виноград. Из сахара и воды варим сироп.

3. 
   3

   Готово! Каждую банку (предварительно простерилизованную) заполняем виноградом хотя бы на 1/3 часть, а лучше на 1/2. Заливаем виноград сиропом. Лучше, если сироп будет не совсем горячий, чтобы ягоды сразу не полопались. Банки прикрываем металлическими крышками и стерилизуем в кастрюле с водой 20-25 минут. Время стерилизации зависит от размера банки, если закрываете в трехлитровые - время надо увеличить. После этого банки закупориваем стерилизованными крышками и ставим дном вверх, пусть остывают в таком виде. Храним компот в прохладном месте.

Ссылка скопирована