• Главная
• >
• Основные блюда
• >
• Запеченная дорада

Запеченная дорада

Ингредиенты

• Соль морская — 1/2 ч.л.
• Чеснок дольки — 3 шт
• Имбирь свежий — 5 см
• Базилик свежий фиолетовый — 20 г
• Эстрагон — 20 г
• Лимоны — 1 шт
• Дорада — 800 г
• Оливковое масло — 20 мл
• Лук репчатый — 2 шт (100г)

Рыба получается с вкусной ароматной корочкой. И луковые колечки тут очень кстати.

Приготовление

1. 
   1

   Почистите лук, чеснок и имбирь, зелень помойте и оставьте только листья.

2. 
   2

   Все крупно нарежьте и сложите в блендер.

3. 
   3

   Добавьте сок одного лимона, соль и превратите в довольно густое пюре.

4. 
   4

   Рыбу почистите, выпотрошите и отрежьте головы.

5. 
   5

   Подготовленную рыбу обмажьте пюре со всех сторон (и внутри тоже) и сложите в посуду для запекания. Сверху разложите колечки лука и сбрызните оливковым маслом.

6. 
   6

   Запекайте в разогретой до 200 градусов духовке около 20-25 минут.

Ссылка скопирована