Рецепты
Например: творожные конвертики

Дорадо с пряностями по-итальянски

Дорадо с пряностями по-итальянски

Ингредиенты

  • Дорадо — 2 шт
  • Помидоры — 2 шт
  • Базилик — 1 пучок
  • Оливковое масло — 50 мл
  • Чеснок — 2 зубка
  • Соль,перец (по вкусу)
  • Специи для рыбы (по вкусу)

Нежная, сочная и очень ароматная рыбка получилась.Давно хотела попробовать приготовить дорадо и наконец случай подвернулся.Готовила по рецепту nestea.

Приготовление

  1. шаг 1
    1

    Вот такие 2 рыбёшки я купила в рыбном магазине.

  2. шаг 2
    2

    Чистим наши дорадо, моем и потрошим. Делаем надрезы на шкурке с одной стороны. Помидоры режем кружочками и закладываем в пузики рыбе. Оставляем мариноваться в пластиковой посуде на 1 час.

  3. шаг 3
    3

    Нарезаем чеснок и базилик,добавляем соль,перец и оливковое масло.Хорошо перемешиваем.

  4. шаг 4
    4

    Рыбу выкладываем на пергамент в форму.Помидоры извлекаем из рыбы и вставляем в разрезы на шкурке, а внутрь рыбы закладываем смесь базилика с чесноком. Обмазываем рыбу душистой смесью со всех сторон.

  5. шаг 5
    5

    Готово! Запекаем рыбку в разогретой духовке при 170 градусах около 20-25 минут.Вкусно и в горячем и в холодном виде.Приятного аппетита!

Ещё основные блюда Источник рецепта

Похожие рецепты (20)

Картофель по-итальянски
Картофель по-итальянски
Еще один вил приготовления картофеля предлагаю вам.
 Тыква по-итальянски
Тыква по-итальянски
Предлагаю вам рецепт под «соусом» итальянской кухни, но мне показалось что не такой он уж и итальянский с квашеной-то капустой :) но это на ваше усмотрение! От оригинала немного отошла и добавила немного итальянской рукколы, дабы рецепт "обитальянить" :) Тыква содержит: белки, органические кислоты, витамины А, В1, Н, РР, С, каротин, минеральные соли калия, кальция, магния, меди, железа, фосфора, кобальта и др. Многообразное представительство химических соединений в тыкве послужило поводом назвать ее «аптекой в миниатюре». Сейчас считается эффективным включение тыквы в диетическое питание при нарушениях обмена веществ, сердечно-сосудистых заболеваниях, заболеваниях печени и почек, нарушениях желудочно-кишечного тракта, атеросклерозе, задержке жидкости в организме. Мякоть тыквы или тыквенный сок оказывают хороший эффект при кишечных расстройствах, а прием на ночь 1/2–1 стакана сока успокаивающе действует при бессоннице. Вареную или свежую мякоть тыквы следует рекомендовать кормящим женщинам при недостаточной лактации, а наружно — в виде повязок при поражении кожных покровов (лишаи, ожоги, экзема).
 Суп по-итальянски
Суп по-итальянски
Очень густой, насыщенный и вкусный суп.
 Нежная курица по-итальянски
Нежная курица по-итальянски
Предлагаю попробовать курочку по этому замечательному рецепту. Очень нежная, вкусная, со сливочно-сырным вкусом - просто объедение! Подать можно к макаронам или картофельному пюре вместе с необыкновенно вкусным соусом.
 Дорада запеченная
Дорада запеченная
Дорадо – это хищная морская рыба. Мне по вкусу она чем-то напоминает скумбрию, только более сочную, не такую сухую. Готовить ее очень просто, ее наверно, невозможно испортить. Даже если просто запечь в духовке со специями выйдет отличное по вкусу блюдо.Для начала нам нужно убедиться, что рыба свежая. Первое, что для этого нужно, проверить жабры. Они должны быть алого цвета. Второе, это запах, рыба должна пахнуть морем, а не рынком. И третье, это ясные и чистые глаза. А также, чешуя должна быть равномерная и одинакового цвета. Если чешуя неравномерная и неодинакового цвета, это говорит о том, что рыба была на нересте, и соответственно все витамины из нее ушли.
 Кабачки по-итальянски
Кабачки по-итальянски
Вкусно, полезно и быстро.
 Пицца по-итальянски
Пицца по-итальянски
Классическая пицца с хрустящей корочкой, томатной основой и щедрой начинкой из колбасы, сыра, овощей и маслин. Тесто готовится на дрожжах, поэтому получается воздушным и мягким внутри, а сверху образуется золотистая корочка. Каждый кусок — это сочетание острой салями, расплавленного сыра и свежести болгарского перца с помидорами.
 Говяжий рулет по-итальянски
Говяжий рулет по-итальянски
В оригинале он называется Braciole. Готовила уже его несколько раз, оч нравится что он не сложный и такой вкусный. Требуется для закрепления начинки и мяса кулинарная нить. Используем готовый маринара соус,если нет , то приготовим сами.
 Омлет по-итальянски
Омлет по-итальянски
Интересная идея для завтрака!Вкусно и полезно!
 Бутерброд по-итальянски
Бутерброд по-итальянски
Утреннее, лёгкое, интересное.
 Спагетти по-итальянски
Спагетти по-итальянски
Одна из многочисленных и прекрасных вариаций итальянской пасты — спагетти с томатным соусом. Блюдо получается довольно легким, в духе средиземноморской кухни, и подойдет даже вегетарианцам и постящимся.
 Яичница по-итальянски
Яичница по-итальянски
Удивите своих близких и любимых, приготовив и подав самую обычную яичницу в необычном виде!
 Цуккини по-итальянски
Цуккини по-итальянски
Спасибо жене, за предоставленную возможность самому приготовить и написать об этом рецепте. Повар я никудышный, поэтому в процессе приготовления практически все шло наперекосяк. Но, как ни странно, получилось очень вкусно. Друзья, присутствовавшие на дегустации, не дадут соврать.
 Мясо по-итальянски в томатном соусе
Мясо по-итальянски в томатном соусе
Это блюдо благоухает своими травами и приправами, мясо получается очень нежным и сочным. Но чтобы это оценить в полной мере — его нужно приготовить и попробовать.
 Уха по-итальянски
Уха по-итальянски
Рецепт уха по-итальянски - вкуснейший вариант приготовления ухи, подаваемой с ломтиками тосканского хлеба натёртого чесноком. Пальчики оближешь!
 Свинина жареная с овощами по-итальянски
Свинина жареная с овощами по-итальянски
Мясо готовится быстро, получается очень вкусным. Благодаря итальянским травам - еще и необыкновенно ароматным. В качестве гарнира можно подать любые макароны. Очень часто готовлю жареное мясо с овощами, особенно когда быстро нужно накормить семью. Отличный вариант!
 Курица по-итальянски (каччиаторе)
Курица по-итальянски (каччиаторе)
Очень нежная и сочная курица с овощами.
 Маринад для курицы по-итальянски
Маринад для курицы по-итальянски
Маринад на основе сухого вина и лимонного сока с морковью, лавровым листом и пряностями. Он придаёт курице лёгкую кислотность, тонкий аромат и делает мясо мягким и сочным. Подходит для запекания или тушения.
 Тушеная говядина по-итальянски
Тушеная говядина по-итальянски
Тушеная говядина любимое блюдо сев.части Италии, а также в Америке.Кусочки говядины в красном вине с томатным соусом. Чем дольше готовишь,тем нежнее вкус говядины,которая растворяется в соусе. Обычно говядину выкладывают поверх поленты. Рецепт для слоукукура, медленной готовки.Также можно готовить просто на плите или в духовке, добавляя жидкость, если нужно.
 Фрикадельки с сыром по-итальянски
Фрикадельки с сыром по-итальянски
Нужно делать оч. крупные фрикадельки по рецепту из 1 кг говяжьего фарша 4 шт. Я делала меньше по величине,у меня таких гигантов не съедят дети.
Все рецепты в разделе «Основные блюда»