Дорадо запеченная на овощной подушке, под чесночным соусом

Ингредиенты
дорадо - 1 шт
перец болгарский красный - 1 шт
перец болгарский желтый - 1 шт
морковь - 1 шт
лук порей - 1 шт
чеснок - 1 г
масло оливковое - 50 г
помидоры черри - 10 шт
Прекрасное блюдо из рыбы дорадо для романтического вечера! Просто, вкусно и отлично подходит для диеты Дюкана!
Приготовление

Рыбу помыть, вырезать плавники, часть позвоночника и через спинку вынуть внутренности. Солим внутри и сверху.

Овощи вымыть

Лук порезать кольцами.

Остальные овощи порезать кубиками

На масле поджариваем лук порей

добавляем остальные овощи и обжариваем все вместе. Солим, перчим.

Наполняем овощами рыбу.

Готовим соус. Измельчаем зубчик чеснока и размешиваем с оливковым маслом. Поливаем рыбу.

Запекаем дорадо 20-30 минут при температуре 200 градусов. Полюбила эту рыбку с первого раза!! Всем приятного аппетита!